天然酵母ワッフル
ひとつひとつ発酵させて手作りしています
ネムの木の「天然酵母のワッフル」は、厳選素材を使ったカラダに優しくて、ヘルシーなスイーツです。
神戸・六甲「つぎほの甘み」の伝統を引き継ぎ、毎日愛情を込めてひとつひとつ手作りしています。
天然酵母ワッフル
「天然酵母ワッフル」は、できる限りオーガニックかつNon-MGO（非遺伝子組み換え）の原材料を使用し、昔ながらの発酵製法とフランス菓子の製法を融合させて作った、安心でカラダに優しいお菓子です。
国産あきたこまち100％のグルテンフリー玄米粉、米油、有機豆乳、無漂白の甜菜糖、有精卵などを使用し、毎日でも安心して、誰でも食べることができるお菓子を目指しています。
ネムの木で販売しているワッフル
プレーン 150円
人気No.1商品。天然酵母、特殊製法の玄米粉、北海道産の小麦、ほとんど精製されていない甜菜糖など、厳選された自然の素材を使用。
シナモンシュガー 180円
北海道河西郡芽室産の甜菜糖とシナモンで作った自家製シナモンシュガーをたっぷりまぶしました。
ミルクチョコレート 200円
プレーンワッフルにミルクチョコレートをトッピングした、ほど良い甘さが人気。
1919年創業のイタリアの老舗チョコレ―ト製品メーカーイルカ社のチョコレートを使用。
季節のワッフル
アップルティ(国産ほうじ茶使用) 200円
国産のほうじ茶に、焼きリンゴを加えたフレーバーティーを生地に練りこみました。
リンゴの甘い香りが口の中に広がります。
丹波産大納言小豆 230円
上質な小豆を贅沢に使いました。
小豆のほくほくとした食感と、しっとり香り豊かなワッフルとの相性は抜群です。
青森県産リンゴ 230円
青森県産のリンゴのコンポートをトッピングしました。
リンゴの爽やかな酸味をお楽しみいただけます。
イチジクとくるみ 250円
ローストした香ばしいくるみと、ポルト酒で漬け込んだ自家製コンポートのイチジクが生地の中で仲良く調和。
上品な風味で毎日食べたくなります。
天然酵母ワッフルをギフトで
ネムの木自慢の天然酵母ワッフルを、お友達や大切な方へにお楽しみいただけるよう、ギフトラッピングを行っております。
お気軽にご相談ください。
ワッフルで使用している材料
| 米粉 | あきたこまち玄米粉 |
|---|---|
| 強力粉 | 北海道産 はるよ恋 |
| 酵母 | 国産野生酵母 |
| 卵 | 鹿児島産有精卵 |
| 甜菜糖 | 北海道産 無漂白 |
| 米油 | 和歌山県産 国産米100％ |
| バター | 北海道産 よつばバター |